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云南天然矿泉水是理想的矿物质和微量元素的补充来源!

2020-11-04 14:30:00

人类利用矿泉水的历史已很久远,早在公元前,人们就知道了某些泉水具有保健与治病的功效。相传秦始皇就利用了温泉沐浴治疥疾,一千多年来的骊山汤泉(华清池)也非常知名。可是当时的人只注重利用其温度及某种特异作用,对它的理化特性尚无系统研究。随着十八世纪欧洲各国理化科学的大发展,人们又着力于对矿泉水性质进行科学研究,不断有人发现矿泉水对人体的医疗保健作用的新奇事例,使矿泉水名声大振,求之者竭,趋之者众。

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    1868年,从法国佩里埃公司生产首瓶饮用天然矿泉水开始,至今已有一百二十多年,其间经历几个发展阶段。到本世纪三、四十年代,矿泉水的生产与消费已遍及了欧洲各国。七十年代以后,又遍及了美洲、亚洲各国。年平均增长速度达到10%以上,大大超过同期其它工业的发展速度,1996年全世界矿泉水产销量约为350亿升至4600亿升。法国、意大利仍是很大的生产国和消费国,也是很大的出口国。人均年消费量据1993年资料显示,法国为110升,意大利为129升,德国为85升,美国为36升。

    为什么矿泉水越来越受到人们的青睐,其产销量发展得如此火爆,而且长盛不衰?原因是多方面的。我们认为主要是:随着世界工农业的迅速发展,环境污染日趋严重,很多江河湖水叠次受到污染。一些城市的水污染程度已不能保证日常饮水安全,人们渴望获得未受污染的清洁卫生水源。天然矿泉水因具有特殊的储水构造,贮水层埋藏深,并有较厚的保护盖层,不会受到污染,洁净可口,所以倍受人们钟爱。

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    随着生产发展,人们的生活水平提高,在日常饮食中过多地摄入脂肪、蛋白和糖类,以致造成体内热量过剩,身体发胖,因而喜欢饮用既能解渴又不增加热量的饮料,天然矿泉水正好能适应这种时代需求。

    经过长期实践和科学分析,人们已经知道:人体是由很多元素组成的。依其在人体内的含量多寡,可分为宏量元素及微量元素。它们随着人体的代谢作用不断被排出体外,而又需要不断地从食物和饮水中获得补充以维持平衡。矿泉水所含的矿物组分和微量元素比普通泉水、地表水或自来水都丰富得多,是理想的矿物质和微量元素补充来源。

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    矿泉水在开发生产方面,世界各国都有严格的规定和管理办法。我国在1987年发布了《饮用天然水》国家标准,1995年我国又发布了《饮用天然矿泉水》新标准。矿泉水的开发,首先要经过地矿部门的勘查评价,并经过地矿、卫生、食品部门的评审认定,水中所含元素和组分指标、细菌学指标等都必须符合国家标准,生产工艺和质量保证体系也必须符合有关规定。为保持云南矿泉水天然状态,在消毒灭菌中只允许采用物理方法进行处理,所以对云南矿泉水的生产要比其它饮料更加严格。


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